Тарт с цукини, козьим сыром и мятой на слоеном тесте
Предлагаю вам выпечку с очень вкусной сочной начинкой: тарт с цукини, козьим сыром и мятой на слоеном тесте. Да со свежим зеленым лучком. Закусочный пирог. Это тарт-закуска и моя еще одна «палочка-выручалочка», когда гости уже на пороге. Готовится легко и быстро. Не успеешь оглянуться, как вот уже нежный и тающий в рту тарт готов. В начинке присутствует козий сыр, от которого такое приятное послевкусие. Всегда его можно заменить любым творожным сыром. творогом. Мята с зеленым луком очень гармонично сочетаются с цукини и козьим сыром, а щепотка мускатного ореха, чеснок и перец завершают всю вкусовую гамму, делая ее более яркой. Эта вкусовая гамма знакома нам по рецепту приготовления латкес из цукини с козьим сыром http://zapekaem-v-duhovke.ru/ovos4i/латкес-из-цукини-с-козьим-сыром-запече/
Готовим тарт с цукини, козьим сыром и мятой на слоеном тесте
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
цукини — 2 шт
козий сыр — 100 г
лук зеленый — 2-3 пера
мята свежая (можно сушеную) — 2 веточки
яйца — 2 шт
сливки 20% — 80 мл
чеснок — 1 зубчик
масло оливковое — 2 ст.л.
мускатный орех, соль,перец — по вкусу
тесто слоеное — 250 г
- Прежде всего слоеное тесто вынимаем из морозильной камеры минимум за 30 минут до начала приготовления.
- После этого на припыленном мукой столе слегка раскатываем и переносим в форму для выпечки. Тесто укладываем, делая бортики.
- Затем накалываем вилкой всю поверхность и запекаем 10 минут в духовке, нагретой до 180*С.
- Пока запекается основа для тарта, готовим начинку для него.
Натираем цукини на крупной терке, лук и чеснок нарезаем мелко. После этого обжариваем овощи на оливковом масле до полуготовности. Затем добавляем мелко нарезанную мяту.
5. Далее взбиваем яйца со сливками, добавляем перец, соль, мускатный орех и подготовленные овощи. Все перемешиваем и выливаем на корж. Сверху кладем козий сыр или творог.
6. Выпекаем в духовке, нагретой до 190°С 25 минут. Готовый пирог посыпаем рубленной зеленью.
Готовый тарт остужаем пару минут в форме. Наконец выкладываем на блюдо и отрезаем кусочек.
Подаем к чашечке чая или кофе.
Приятного аппетита!
Познакомьтесь с простой и очень вкусной закуской из цукини:
Добавить комментарий