Рецепт яичницы с зеленью. Калорийность.

Стрелки вырастают у моего чеснока в конце мая начале июня, если лето выдается теплым. Для этого рецепта нам нужны молодые чесночные стрелки, которые только появились. Когда они еще мягкие и сочные. У своего чеснока я сразу же срываю их и готовлю. С ними яичница более ароматная с легким чесночным привкусом.

Как приятно отведать такую яичницу на свежем воздухе — яркую по вкусу и внешнему виду! Ароматную и такую вкусную.

Рецепт на 2-4 порции, время приготовления 30 минут.

Ингредиенты:

чесночные стрелки — 10-15 шт
лук репчатый — 1/2 шт
помидоры — 1 шт
яйца — 4 шт
колбаса, бекон — по желанию
масло для жарки

Нарезаем очищенный лук и чесночные стрелки. Края стрелок не используем — они жесткие. В сотейник добавляем масло( я это делала на растительном, но можно и на топленом — будет очень вкусно) и обжариваем сначала лук, затем отодвигаем его на одну половину сотейника и жарим рядом чесночные стрелки. Делаем это пару минут. Затем добавляем нарезанный ломтиками помидор. По желанию сначала снимаем с него кожуру.

Если мы готовим с колбасой или беконом, нарезаем их  укладываем  в сотейник. Обжариваем и вбиваем по одному яйца. Добавляем соль, перец, зелень по вкусу. Готовим пару минут и подаем к столу.

  

Приятного аппетита!

Яичница калорийность из 2 яиц

Сами по себе яйца являются диетическим продуктом. Они входят в рацион питания и детей, и спортсменов, , и служат прекрасным источником аминокислот, белков, полиненасыщенных жиров и жирных кислот.

Калорийность яичницы:

1. Глазунья с добавлением 1 ст.л. растительного масла. 195-210 ккал. На сливочном масле, калорийность будет выше.
2. Глазунья без масла: 155-165 ккал.
3. Яичница с помидорами.Калорийность блюда 165 ккал.
4. Яичница с сыром, колбасой, помидорами: 300-340 ккал.
   Калорийность 100 г сырого куриного яйца среднего размера –144-160 ккал, что соответствует 40 г мяса или 200 мл молока. Вес 1 яйца 35-75 г, в зависимости от категории.