Яичница с колбасой и зеленью - ЗАПЕКАЕМ В ДУХОВКЕ
ЗАПЕКАЕМ В ДУХОВКЕ
яичница с колбасой и зеленью

Яичница с колбасой и зеленью

Самое любимое блюдо к завтраку — яичница с колбасой и зеленью. Стрелки вырастают у моего чеснока в конце мая начале июня, если лето выдается теплым. Для этого рецепта нам нужны молодые чесночные стрелки, которые только появились. Когда они еще мягкие и сочные. У своего чеснока я сразу же срываю их и готовлю. С ними яичница более ароматная с легким чесночным привкусом.

Как приятно отведать такую яичницу на свежем воздухе — яркую по вкусу и внешнему виду! Ароматную и такую вкусную.

Рецепт на 2-4 порции, время приготовления 30 минут.

Как готовится яичница с колбасой и зеленью

Для яичницы нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • чесночные стрелки — 10-15 шт
  • лук репчатый — 1/2 шт
  • помидоры — 1 шт
  • яйца — 4 шт
  • колбаса, бекон — по желанию
  • масло для жарки
  1. Первым делом нарезаем очищенный лук и чесночные стрелки. Края стрелок не используем — они жесткие.
  2. В сотейник добавляем масло( я это делала на растительном, но можно и на топленом — будет очень вкусно).
  3. Далее обжариваем сначала лук, затем отодвигаем его на одну половину сотейника и жарим рядом чесночные стрелки. Делаем это пару минут.
  4. Затем добавляем нарезанный ломтиками помидор. По желанию сначала снимаем с него кожуру.

5. Если мы готовим с колбасой или беконом, нарезаем их  укладываем  в сотейник.

6. После этого обжариваем и вбиваем по одному яйца. Затем добавляем соль, перец, зелень по вкусу. Готовим пару минут и подаем к столу.

  яичница с колбасой и зеленью

Приятного аппетита!

яичница с колбасой и зеленью

Яичница калорийность из 2 яиц

Сами по себе яйца являются диетическим продуктом. Они входят в рацион питания и детей, и спортсменов, , и служат прекрасным источником аминокислот, белков, полиненасыщенных жиров и жирных кислот.

Калорийность яичницы:

  1. Глазунья с добавлением 1 ст.л. растительного масла. 195-210 ккал. На сливочном масле, калорийность будет выше.

  2. Глазунья без масла: 155-165 ккал.

  3. Яичница с помидорами.Калорийность блюда 165 ккал.

  4. Яичница с сыром, колбасой, помидорами: 300-340 ккал.Калорийность 100 г сырого куриного яйца среднего размера –144-160 ккал, что соответствует 40 г мяса или 200 мл молока. Вес 1 яйца 35-75 г, в зависимости от категории.

Познакомьтесь с еще одним рецептом вкусного блюда из яиц:

Менемен — завтрак по-турецки

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *