Чечевичный суп с говядиной

Приготовить вкусный  чечевичный суп с говядиной совсем несложно. Готовить его можно с говядиной или любым другим мясом. Полезная зеленая чечевица с помидорами, морковью, чесноком и конечно специями. Они  в этом блюде играют важную роль. Есть набор восточных специй, который используют в традиционных супах с машем. А мы все специи берем на свой вкус.

Здесь вы найдете еще один рецепт вкусного блюда:https://zapekaem-v-duhovke.ru/основные-блюда-рецепты-для-духовки-и-п/govyadina/отбивные-запеченные-в-пряном-имбирно/

Зеленая чечевица рекомендуются при различных заболеваниях: мочевого пузыря, сердечно-сосудистой системы, при сахарном диабете, желудочно-кишечного тракта, в том числе при язвах и колитах и других.

Как приготовить чечевичный суп с говядиной

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

• говядина 400-500г (можно использовать любое другое мясо)
• картофель– 300г
• чечевица зеленая – 1 стакан
•  лук репчатый — 1 шт
• морковь — 1 шт
• помидоры — 1-2 шт
•  чеснок – 2-3  зубчика
• соль, специи, лавровый лист, зелень — по вкусу

1. Прежде всего говядину (или другое мясо) отвариваем цельным куском.
2. Доводим мясо до готовности. После этого вынимаем из бульона, остужаем.
3. Параллельно с приготовлением мяса замачиваем чечевицу в кипятке.
4. Все необходимые овощи очищаем, а затем нарезаем кубиками небольшого размера. В бульон закладываем нашу нарезанный  картофель.
5. В сотейник наливаем масло, нагреваем его, а после этого обжариваем в нем лук, морковь.
6. Далее  к ним отправляем нарезанный помидор — продолжаем готовить еще пару минут.
7. Доводим до готовности, а в конце добавляем выдавленный  чеснок.
8. Тем временем закипает бульон с картошкой. В это время кладем замоченную чуть раньше чечевицу. Мясо тем временем уже остыло — его нарезаем небольшими кусочками.
9. Затем  отправляем в бульон доведенные до готовности овощи и мясо. Добавляем соль, перец, специи по вкусу. В конце варки кладем нарезанную зелень, лавровый лист.

Готовый суп — вкусный и такой полезный, разливаем по тарелкам и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Познакомьтесь с еще одним рецептом вкусного блюда:

Винегрет по-новому в двух вариантах (с сельдью, фасолью, грибами)