салат из говядины с маринованными шампиньонами
ЗАПЕКАЕМ В ДУХОВКЕ
салат из говядины с маринованными шампиньонами

Салат из говядины с маринованными шампиньонами

На любом столе и в том числе праздничном, будет востребован салат из говядины с маринованными шампиньонами. В нем присутствует зеленый лук. Он очень гармонично вписывается в общую вкусовую гамму. Лучок вносит свежесть в салат. А также делает его сочным. При этом салат невероятно вкусный и к тому же сытный. Количество ингредиентов в нем не так много. Для пищеварения это немаловажно.

Вас непременно заинтересует еще один вкусный и простой салат :https://zapekaem-v-duhovke.ru/рецепты-закусок-овощных-мясных-рыбны/рецепты-салатов-к-празднику-и-повседн/салат-сырный-прибалтийский/

Как приготовить салат из говядины с маринованными шампиньонами

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • говядина -200 г
  • шампиньоны маринованные — 200 г
  • лук зеленый — пучок
  • яйца куриные — 2 шт
  • картофель — 1 шт
  • майонез — 1 ст.л.
  • йогурт густой — 1  ст.л.
  • соль, перец — по вкусу
  1. Прежде всего необходимо отварить говядину, картофель, яйца. Далее охлаждаем отварные ингредиенты.
  2. После этого очищаем картофель от кожуры. Нарезаем его кубиками.
  3. Очищаем отварные яйца. Далее натираем их на средней терке.
  4. Отварную говядину также нарезаем небольшими ломтиками.

салат из говядины с маринованными шампиньонами

5. Зеленый лук моем, подсушиваем. Далее нарезаем мелкими шайбочками.

6. Вынимаем из маринада шампиньоны ( можно использовать другие грибы, например,  маринованные опята). Крупные грибы разрезаем на несколько частей. Мелкие оставляем целыми.

7. После этого готовим соус. Для этого смешиваем в равных частях густой греческий йогурт и майонез. Можно использовать только йогурт.

салат из говядины с маринованными шампиньонами

8. Соединяем все ингредиенты салата. Добавляем соус, соль, перец. Перемешиваем.

Салат готов. Украшаем его для подачи. Для этого я дополнительно  по краю блюда уложила нарезанный зеленый  лук. Уложила кусочки грибов. Можно использовать листья салата и другую зелень.

 

 

салат из говядины с маринованными шампиньонами

Приятного аппетита!

Познакомьтесь с еще один вкусным блюдом:

Куриная запеканка-кобблер в духовке с овощами и моцареллой