Печенье из груш с ароматом корицы
ЗАПЕКАЕМ В ДУХОВКЕ
Печенье из груш с ароматом корицы

Печенье из груш с ароматом корицы

Тесто для этого печенья простое — совсем незамысловатое: не жирное, в меру сладкое (конечно, если сорт груш не слишком сахарный). Получается очень ароматное и вкусное печенье, ему мы придали форму в виде груш. И обязательно готовим вместе с «хвостиком». Ореховая крошка по контуру печенья создает некий объем и добавляет свой приятный вкус. Печенье с пряным ароматом корицы и легкой ноткой апельсина — это невероятно вкусное печенье из груш.

Еще один рецепт вкусного печенья здесь: https://zapekaem-v-duhovke.ru/рецепты-домашней-выпечки-с-фото/pirog-tort-keks-bliny-oladiy/печенье-из-слоеного-теста-по-восточно/

Рецепт на 5-6 порций, время приготовления 1 час.

Готовим печенье из груш с ароматом корицы

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • мука пшеничная — 200 г
  • груши — 2 шт.
  • сливочное масло -100 г (можно заменить растительным)
  • сахарная пудра  — 100 г
  • корица молотая  — 1 ч. л.
  • разрыхлитель  — 1 ч. л.
  • апельсиновая цедра  — 1 ст. л.
  • соль   щепотка
  • грецкие орехи рубленые  — 50 г
  • мед жидкий — 2 ст. л.
  1. Отмеряем нужное количество  всех ингредиентов и приступаем.
  2. Растираем мягкое сливочное масло с сахарной пудрой, солью и корицей.
  3. Грушу очищаем от кожуры, вырезаем сердцевину и измельчаем блендером.
  4. Соединяем полученное пюре с масляной смесью и  перемешиваем.
  5. Вводим муку, смешанную с разрыхлителем и замешиваем тесто. Если груши очень сочные, тесто получается слишком вязкое, добавляем немного муки.
  6. Добавляем цедру апельсина и тщательно перемешиваем.

7. На противень кладем силиконовый коврик или пергаментную бумагу. Вырезаем трафарет в виде груши, чтобы легче формировать печенье. Трафарет можно нанести по всей поверхности бумаги и на рисунок выкладывать тесто. Я выкладывала тесто ложкой (толщина 0,5 см) и ею же делала форму груши (тесто c с моими грушами получилось вязкое).

8. В заготовки можно вставить палочки от груш, яблок и семечки(у меня вместо семечек ореховая крошка). Выпекаем печенье при до 180°С 15 — 20 минут.

9. Пока выпекается печенье, выкладываем на тарелочки измельченные грецкие орехи и жидкий мед.

10. Края готового печенья смазываем медом и окунаем в дробленые орехи. Даем  краям печенья слегка  подсохнуть.

Печенье из груш с ароматом корицы

Печенье из груш с ароматом корицы

Подаем к чаю и наслаждаемся  ароматным печеньем со вкусом груши с ароматом корицы и апельсина.

Печенье из груш с ароматом корицы

Познакомьтесь с еще одним рецептом вкусной выпечки:

Пирог творожный с яблоками и штройзелем

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *