Голень индейки в пряном маринаде запеченная с картофелем

Голень индейки в пряном маринаде, запеченная с картофелем. Приготовленная в горчично — винном маринаде индейка просто восхитительна. Для такого маринада я использовала дижонскую горчицу. С любой другой горчицей будет не менее вкусно. А добавленный в маринад чесночок с порошком карри привнесли  свой яркий вкус и аромат. Это сделало диетическое мясо индейки еще более вкусным. Появились пряные нотки. Запеченные вместе с голенями индейки картофель и перцы стали прекрасным гарниром. Однако, к мясу индейки  кроме картофеля прекрасно подойдут рис, овощи, макаронные изделия.

Время приготовления 1, 5 часа +  маринование от 30 до 60 минут.

Здесь вас ждет еще один рецепт вкусных голеней идейки:https://zapekaem-v-duhovke.ru/основные-блюда/ptica-птица/голень-индейки-запеченная-в-духовке/

Как готовится голень индейки в пряном маринаде, запеченная с картофелем

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

• голень индейки 2 шт
• перец болгарский 1-2 шт
• картофель — 600-700 г
• Для маринада:
• чеснок — 4 зубчика
• порошок карри — 1 ч.л.
• горчица — 1 ст.л.
• соус соевый — 3 ст.л.
• вино белое — 50 мл
• масло оливковое -1 ст.л.
• соль, перец по вкусу

Прежде всего готовим маринад. Для этого соединяем все необходимые ингредиенты: выдавливаем через пресс чеснок, добавляем соевый соус. Затем вливаем вино, кладем горчицу. Перемешиваем. Далее добавляем порошок карри. Голени индейки моем, сушим бумажными полотенцами. После этого тщательно натираем сначала солью и перцем. Затем укладываем в емкость, где  они будут мариноваться. Затем поливаем готовой пряной смесью.

Оставляем там голени  минимум на 2-3 часа. Я мариновала 10 часов в холодильнике. Кипятим воду. Затем опускаем туда очищенные ломтики картофеля. Готовим 5 минут после закипания. Сливаем воду. В форму для запекания укладываем замаринованные голени, рядом кладем ломтики картофеля, перца. Дополнительно, по желанию, положите свои любимые овощи. Плотно закрываем блюдо с заготовками голеней и овощей фольгой.

Духовку разогреваем до 200*С . Наконец отправляем запекаться голени 1 час. Затем снимаем фольгу — продолжаем запекать без нее еще 15-20 минут до легкого подрумянивания. Делаем это на свое усмотрение. Можно продолжать запекать мясо под фольгой 15 минут и не подрумянивать его.

Выкладываем готовую индюшатину с овощами на блюдо или сразу раскладываем порционно. Украшаем зеленью. Подаем к столу с пылу с жару

Приятного аппетита!

Познакомьтесь с еще одним  рецептом вкусной индюшатины. Там вы также найдете все о полезных свойствах индейки.

Запеченное бедро индейки в маринаде (фото)