Куриный жульен запеченный в грибных шляпках

Использовать вместо кокотниц грибные шляпки, запекая в них  жюльен — это прекрасная идея! Куриный жюльен, запеченный в грибных шляпках в нежном соусе — это так вкусно и красиво. Конечно такая закуска может украсить любой праздничный стол. Готовить его вовсе нехлопотно. К тому же не нужно мыть посуду после такого жульена. Она съедается вместе с ним. Запеченные грибные «кокотницы» с нежной куриной начинкой — как же это вкусно! Приготовьте такой невероятно вкусный куриный жульен в грибных шляпках. Тогда аплодисменты от всех, кто это блюдо отведал, вам обеспечены.

Здесь вас также ждет еще один рецепт грибов с начинкой — шампиньоны, запеченные в беконе:https://zapekaem-v-duhovke.ru/закуски/zakuska-griby/грибы-с-творожным-сыром-запеченные-в-б/

Рецепт на 3 порции, время  приготовления 45 минут.

Как приготовить куриный жульен, запеченный в грибных шляпках. Пошаговый рецепт с фото.

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

• куриное филе —  2 шт
• шляпки шампиньонов —  6 шт
• сметала или сливки — 250 мл
• сыр твердый —  100 г
• масло сливочное —  50 г
• мука — 2 ст.л.
• масло растительное  — 2 ст.л.
• лук репчатый  — 1 шт
• соль, перец, зелень — по вкусу

1. Прежде всего грибы моем и обсушиваем. Срезаем или выкручиваем ножки у шампиньонов.
2. После этого делаем в шляпках углубления.
3. Тем временем займемся начинкой — жульеном. Куриную грудку нарезаем мелкими кусочками. После обжариваем ее на растительном масле. В сотейник с курицей  добавляем  мелко нарезанный лук, грибы (измельченные ножки). Продолжаем обжаривать вместе еще 5 минут.

 

4. После этого добавляем к ним масло сливочное. Затем кладем сметану или сливки. Готовим мясо с грибами в соусе до загустения. Заранее нагреваем духовку до температуры 200*С.

5. Наконец аккуратно наполняем шляпки грибов  приготовленной начинкой. Ранее духовка мы уже нагрели. Сыр натираем на мелкой терке. Шляпки с начинкой укладываем в форму для запекания илии на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком.

6. Щедро с горкой посыпаем  сыром грибные шляпки. Наконец-то отправляем жюльен в грибах на 20 минут запекаться. Вынимаем готовые жюльены. После этого украшаем закуску листьями салата, зеленью.

Как отмечалось выше, запеченные грибные «кокотницы» с нежной куриной начинкой невероятно вкусно!

Приятного аппетита!

Еще один рецепт запеченных шампиньонов:

Шампиньоны с сыром запеченные в духовке

Попробуйте также еще одну вкусную закуску — салат из в лимонных корзиночках:

Итальянский салат с тунцом в лимонных корзиночках