салат Цезарь с креветками и постным майонезом
ЗАПЕКАЕМ В ДУХОВКЕ
салат Цезарь с креветкми и постным майонезом

Салат Цезарь с креветками и постным майонезом

На  любом столе будет прекрасно смотреться салат Цезарь с креветками и постным майонезом. Он займет свое достойное место. У него очень яркий вид и не менее яркий вкус. Готовить же его совершенно несложно. Просто есть некоторые хитрости в составе соуса к нему. Сухарики неотъемлемая часть салата цезарь. В домашних условиях мы кладем все ингредиенты щедро. Но пропорции конечно должны быть. Слишком много листьев салата или сухариков не улучшат вкус.

Здесь вас ждет несколько не менее вкусных салатов:https://zapekaem-v-duhovke.ru/рецепты-закусок-овощных-мясных-рыбны/рецепты-салатов-к-празднику-и-повседн/подборка-праздничных-салатов-на-любо/

Готовим салат Цезарь с креветками и постным майонезом. Пошаговый рецепт с фото

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • салат айсберг — несколько листов
  • креветки — по вкусу ( 10 шт крупных на 2 порции )
  • помидоры черри — 10-12 шт (мелких)
  • цедра лайма — 1 ч.л
  • вустерский соус — по вкусу ( можно заменить соевым)
  • сыр твердый — 50 г (желательно пармезан —  в пост не добавлять)
  • майонез постный  — 2 ст.л.  ( лучше домашний )
  • сухарики со вкусом чеснока — горсть
  • чеснок — 1 зубчик
  1. Прежде всего отвариваем креветки. Кладем их в кипящую воду и готовим 5 минут. Это для уже готовых креветок. После этого охлаждаем и очищаем.
  2. Пока готовятся креветки, делаем соус. Добавляем в майонез вустерский соус ( по вкусу).
  3. Натираем цедру лимона. Также трем пармезан. Часть сыра кладем в соус. Туда же добавляем цедру. Чеснок выдавливаем через пресс. Кладем в соус. Все перемешиваем. Даем настояться.
  4. Сырые  можно сначала очистить от панциря, а затем обжарить с обеих сторон по паре минут. Долгое приготовление лишь сделает креветки жесткими.
  5. Листья салата моем, сушим на бумажных полотенцах. После этого рвем их руками на ломтики произвольного размера.

7. Остается собрать наш вкусный салат. Сначала кладем листья  салата. Сверху раскладываем помидорки черри.  Рядом креветки. Поливаем вкусным соусом. В завершение посыпаем сухариками.

салат цезарь с креветками и постным майонезом

От себя добавила рукколу  и немного авокадо.

салат цезарь с креветками

Приятного аппетита!