Багет запеченный с рыбной начинкой

Предлагаю вам вкусную закуску — багет, запеченный с рыбной начинкой. Такая закуска очень легкая и быстрая в приготовлении. Хороша она еще и тем, что готовим блюдо практически из того, что есть в холодильнике. Подойдет любая рыба. Можно использовать и консервированную. Сыр используем твердый, масло сливочное, а еще различные травы. Этот рецепт из серии «Гости на пороге», потому что  это быстрая в приготовлении  закуска. Нежная вкусная и  такая сытная. Для приготовления нужен готовый багет. Лучше, если это будет багет своего домашнего приготовления.

Здесь вас ждет еще один рецепт вкусной и закуски быстрого приготовления:https://zapekaem-v-duhovke.ru/закуски/zakuska-ryba/бутерброды-с-семгой-авокадо-и-творожн/

Готовим закуску — багет запеченный с рыбной начинкой. Рецепт для духовки

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

• багет  — 1 шт
• сыр твердый — 200 г
• рыба (любая, у меня филе минтая)  -250 г
• сливки  жирные 33% —  250 мл
• масло сливочное — 50 г
• горчица дижонская — 2 ч.л.
• зелень  — по вкусу

Готовый багет разрезаем сбоку по всей длине, не прорезая насквозь, чуть раскрываем, как книжку.

 

1. После этого разрезаем багет на порционные кусочки, состоящие из двух половинок, соединенных вместе по одной стороне.
2. В каждый раскрытый кусочек кладем размягченное сливочное масло.
3. После этого укладываем багет в форму, застеленную пергаментом и выпекаем 5 минут в духовке, нагретой до температуры 180*С. Багет стал румяным, более поджаристым.
4. Пока багет подрумянивался, мы подготовили рыбу — обжарили на сковороде кусочки нарезанной мелко рыбы.
5. Тем временем мы еще успеваем приготовить соус. Для этого смешиваем горчицу, сок лимона, сливки. Перемешиваем.
6. Затем укладываем на одну половинку порционного кусочка багета обжаренные кусочки рыбы, после этого поливаем ее соусом.

7. Сверху кладем натертый твердый сыр, зелень. Далее снова багет уже с начинкой отправляем в духовку. Готовим при той же температуре. Ждем пару минут, пока сыр расплавится и вынимаем.
8. Затем посыпаем расплавленный сыр свежей зеленью. После этого  подаем ароматный багет с начинкой к столу.

Разламываем хрустящий багет…и с аппетитом завтракаем! Для перекуса с чашечкой кофе — это прекрасное блюдо.

Приятного аппетита!

Познакомьтесь с еще одним рецептом вкусной закуски по-исландски:

Бутерброд с семгой и креветками по-исландски