Яблочные блонди — пирог с грецкими орехами

Невероятно вкусный яблочный десерт — яблочные блонди — пирог с грецкими орехами. Я бы сказала —  это настоящее лакомство. Вы только  попробуйте — и вы полюбите этот пирог навсегда! В магазине этого не найдете. В нем с первого кусочка  ощутите настоящую вкусовую феерию.  Сначала ощутите нежную  ароматную золотистую корочку. После будет приятная легка кислинка яблока, смешанного с ароматами  корицы и имбиря. Дальше вам откроется еще один очень  приятный вкус — это тонкий вкус и аромат поджаристого ореха. Целая радуга вкусов постепенно открывается, если наслаждаться медленно этим десертом.  Дополнив его шариком мороженого, получим просто волшебный десерт!

Готовить пирог очень легко и быстро. Вкус можно менять,используя разные сорта яблок, а также добавлять специи.

Еще один рецепт вкусного десерта ждет вас здесь:https://zapekaem-v-duhovke.ru/рецепты-домашней-выпечки-с-фото/pirog-tort-keks-bliny-oladiy/печенье-шведское-drommar/

Рецепт на 5-6 порций, время приготовления 1 час.

Пошаговая инструкция — как приготовить яблочные блонди —  пирог с грецкими орехами

Какие необходимы ингредиенты:

• яблоки зеленые кислые (антоновка, семеренко, можно добавить другие сорта ) — 3 шт
• орехи грецкие —  100 г
• масло сливочное —  110 г
• сахар коричневый и обычный —  по 100 г каждого вида
• яйцо крупное —  1 шт
• мука пшеничная — 180 г
• разрыхлитель —  1 ч.л.
• корица молотая, имбирный порошок —  по 0,5 ч.л. каждого
• соль —  щепотка
• мускатный орех —  щепотка

1. Прежде всего просеиваем, а затем взвешиваем  муку.
2. Далее взвешиваем оба вида сахара, предварительно отложив 2 ст.л коричневого. Он понадобиться для карамелизации яблок.
3. Подготовим пряности, орехи. Моем яблоки.
4. Далее соединяем муку с пряностями, солью, разрыхлителем.
5. Слегка обжариваем орехи на сухой сковороде.

6. Растапливаем отдельно сливочное масло, немного остужаем. Соединяем его с двумя видами сахара и  после этого взбиваем.

 
7. Добавляем яйцо — снова взбиваем.
8. Очищенные от кожуры яблоки, режем кусочками. Затем  обжариваем в небольшом количестве коричневого сахара — карамелизуем.

9.Соединяем мучную смесь с яичной, добавляем яблоки и измельченные грецкие орехи.

 
10. Форму, размером 20х20 выстилаем пекарской бумагой и выкладываем на нее приготовленное тесто, присыпаем коричневым сахаром.
11.Выпекаем в нагретой до 180*С духовке 40-50 минут до золотистой корочки.

12. Освобождаем аккуратно пирог от бумаги —  она уже послужила, не позволив пирогу прилипнуть к стенкам формы. Посыпаем сахарной пудрой. После этого нарезаем квадратиками.

Подаем десерт к столу.
Можно подавать  теплым. Особенно ярко раскрывается вкус еще  чуть теплого яблочного блонди с мороженым. Через пару часов вкус блонди становится еще насыщеннее.

Приятного чаепития!

Здесь вас ждет еще одно не менее вкусное лакомство:

Шоколадно-рисовый десерт-запеканка