Пирог сливовый из гречневой муки

Очень яркая и необыкновенная вкусовая гамма — это пирог сливовый из гречневой муки. У этого пирога, испеченного на пиве вкус открывается постепенно: сначала ощущается ореховый вкус гречневой муки, который соединяется со вкусом пряностей и солодового вкуса пива. Затем к ним добавляется вкус и аромат слив. Поэтому хорошо бы найти ароматные и вкусные сливы. С чашечкой чая кусочек такого пирога — это настоящее блаженство.  А гречневая мука вносит свои ореховые нотки и некую шоколадную горчинку  вместе с пряностями.  Непременно попробуйте этот пирог на пиве с гречневой мукой. Его приготовление довольное простое и не займет много времени.

Еще один рецепт вкусного фруктового пирога ждет вас здесь:https://zapekaem-v-duhovke.ru/рецепты-домашней-выпечки-с-фото/pirog-tort-keks-bliny-oladiy/пирог-отрывной-с-яблоками-в-корице/

Рецепт на 8 порций, время приготовления 1 час.

Выпекаем пирог сливовый из гречневой муки. Пошаговый рецепт в фото

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

• сливы 10 шт
• мука пшеничная 170 г
• мука гречневая 120 г
• пиво темное 1 стакан
• масло сливочное 100 г
• корица молотая 2 ч.л.
• имбирь молотый 1 ч.л.
• яйца куриные 1 шт
• сахар 180 г
• сода 1 ч.л.
• соль щепотка
• ванильный экстракт по вкусу

    

1. Прежде всего соединяем корицу с имбирем, содой и солью.
2. Далее смешиваем пшеничную муку с гречневой.
3. После этого яйца взбиваем с сахаром.
4. Не переставая взбивать, добавляем заранее размягченное сливочное масло.
5. Далее к этой смеси добавляем треть мучной смеси, половину пива и после этого все перемешиваем.
6. Затем частями вводим остальную муку, вторую часть пива и ванильный экстракт. Перемешиваем тщательно. Тем временем нагреваем духовку до температуры 180*С.

7. Форму для выпечки, d 24 см, смазываем маслом. Сливы моем, разрезаем на половинки.

8.Выкладываем в форму сначала мучную смесь. Нарезанные ломтиками сливы выкладываем на поверхность пирога, слегка вдавливая. Я использовала два вида слив. На фото это заметно.

9. Наконец духовка разогрета до 180*С.  Отправляем туда заготовку нашего пирога запекаться. Моей духовке хватило 45 минут. Готовность проверяем шпажкой — она должна быть сухой.

10.Вынимаем готовый пирог. Остужаем его на решетке, посыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю.

Нежный и тающий во рту пирог. Приятного аппетита!

Познакомьтесь с еще одним рецептом вкусной выпечки:

Рождественский штоллен творожный с марципаном