Нежный яблочный пирог на кефире

Предлагаю в качестве быстрой выпечки к чаю этот нежный яблочный пирог на кефире. Он из простых ингредиентов, которые практически всегда есть в доме. Совсем немного хлопот и у вас на столе ароматный яблочный пирог. По вкусу можно добавить корицу. Яблоки прекрасно с ней сочетаются.

Здесь вас ждет еще один рецепт вкусного яблочного пирога:https://zapekaem-v-duhovke.ru/рецепты-домашней-выпечки-с-фото/pirog-tort-keks-bliny-oladiy/пирог-отрывной-с-яблоками-в-корице/

Готовим нежный яблочный пирог на кефире. Пошаговый рецепт с фото

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

мука пшеничная — 320 г
яйца куриные — 2 шт
сахар — 200 г
ванильный сахар — по вкусу
кефир — 250 мл
сода — 0,5 ч.л.
масло сливочное -50 г
яблоки среднего размера — 2 шт

Для приготовления пирога заранее вынимаем все продукты из холодильника. Они должны быть комнатной температуры.

Прежде всего очищаем яблоки от кожуры. Вынимаем сердцевину. После этого нарезаем их тонкими дольками. Можно полить их соком лимона. Это нужно для того, чтобы дольки не потемнели.
Тем временем заранее разогреваем духовку до температуры 185-190 *С.
После этого занимаемся тестом. Взбиваем яйца с сахаром. В кефир вводим соду.
Растапливаем сливочное масло. Затем добавляем его в яичную смесь.
Далее вливаем кефир. После этого частями вводим в смесь муку с ванильным сахаром. Тщательно перемешиваем.

6. Наконец, в форму для выпечки вливаем приготовленное тесто. Ломтики яблок укладываем сверху, слегка вдавливая. По вкусу посыпаем корицей.

7. Отправляем форму с заготовкой в разогретую духовку. Готовим 30-40 минут до золотистой корочки. Готовность проверяем шпажкой. Она на выходе из пирога должна оставаться сухой.

Вынимаем готовый пирог из духовки. Даем ему отдохнуть в форме 5 минут. Далее переворачиваем на блюдо. Посыпаем сахарной пудрой. Полностью остывший пирог нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу.

Приятного чаепития!