Закусочный слоеный пирог с курицей и грибами

Попробуйте очень вкусный закусочный слоеный пирог с курицей и грибами. Еще один рецепт из моей копилки рецептов серии «Гости на пороге». Сыр, зелень, кетчуп — все это очень вкусное и приятное дополнение к начинке. Украшенный зеленью пирог-закуска  найдет свое место на праздничном столе, а также в воскресные дни на семейном обеде. Пирог-закуска легок в приготовлении, несмотря на кажущиеся трудности. А еще он невероятно вкусный.

Еще один такой же вкусный пирог-закуску вы найдете здесь:https://zapekaem-v-duhovke.ru/рецепты-домашней-выпечки-с-фото/nesladkay-vupechka/блинный-пирог-улитка-с-начинкой-из-кур/

Рецепт на 4-5 порций, время приготовления 50 минут.

Пошаговая инструкция — как приготовить закусочный слоеный пирог с курицей и грибами

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

• тесто слоеное 400-500 г
• куриные грудки 400 г
• шампиньоны 150 г
• кетчуп 2 ст.л.
• сыр плавленный 100 г
• сыр твердый 100 г
• яйцо куриное 1 шт
• растительное масло 1 ст.л.
• соль, перец по вкусу
• зелень по вкусу

1.   Первым делом размораживаем слоеное тесто.
2. А тем временем, пока оно размораживается, готовим начинку для пирога.
3. Куриную грудку отвариваем до готовности в подсоленной воде.
4. После этого нарезаем ее на маленькие кусочки.
5. Нарезаем шампиньоны ломтиками небольшого размера.Затем обжариваем их на растительном масле.
6.  Далее растираем мягкий плавленный сыр. После этого соединяем его с кетчупом и перемешиваем до однородности.
    
7.  Сырную массу соединяем с курицей, грибами и добавляем рубленую зелень. Кладем соль и перец.
8. Размороженное тесто раскатываем и нарезаем треугольниками, выкладываем их по кругу в нахлест, оставляя центр свободным. Удобно сразу выкладывать тесто на силиконовый коврик или пекарскую бумагу. на которой будум выпекать пирог.
9. Твердый сыр, натертый на мелкой терке выкладываем по кругу.

10.Сверху выкладываем куриную начинку с кетчупом, грибами, зеленью.

11. Заворачиваем все треугольники теста к центру, закрывая ими начинку. Закрепляем в центре — у основания пирога. Смазываем пирог взбитым яйцом ( по желанию можно посыпать кунжутом или маком). 12. Я укладывала пирог на силиконовом коврике, его и затем перенесла вместе с пирогом в духовку.
13. Выпекаем в духовке, нагретой до 180*С 25-30 минут или до подрумянивания пирога.
Подаем готовый пирог к столу с пылу с жару! Центр пирога украшаем зеленью, помидорами или другими овощами.

Приятного аппетита!

Здесь вы найдете еще один вкусный пирог-закуску:

Тарт с цукини, козьим сыром и мятой на слоеном тесте