Закусочный слоеный пирог с курицей и грибами
Попробуйте очень вкусный слоеный пирог с начинкой из курицы и грибов. Сыр, зелень, кетчуп — очень приятно дополнение к начинке. Украшенный зеленью пирог-закуска найдет свое место на праздничном столе, и в воскресные дни на семейном обеде. Легок в приготовлении, и такой вкусный.
Рецепт на 4-5 порций, время приготовления 50 минут.
Пошаговая инструкция приготовления пирога с курицей и грибами
Ингредиенты:
тесто слоеное 400-500 г
куриные грудки 400 г
шампиньоны 150 г
кетчуп 2 ст.л.
сыр плавленный 100 г
сыр твердый 100 г
яйцо куриное 1 шт
растительное масло 1 ст.л.
соль, перец по вкусу
зелень по вкусу
Сначала размораживаем слоеное тесто. А тем временем готовим начинку для пирога: куриную грудку отвариваем до готовности в подсоленной воде, нарезаем на маленькие кусочки. Нарезанные шампиньоны обжариваем на растительном масле. Отдельно растираем мягкий плавленный сыр, соединяем с кетчупом и перемешиваем до однородности.
Сырную массу соединяем с курицей, грибами и добавляем рубленую зелень. Кладем соль и перец.
Размороженное тесто раскатываем и нарезаем треугольниками, выкладываем их по кругу в нахлест, оставляя центр свободным. Удобно сразу выкладывать тесто на силиконовый коврик или пекарскую бумагу. на которой будум выпекать пирог. Твердый сыр, натертый на мелкой терке выкладываем по кругу.
Сверху выкладываем куриную начинку с кетчупом, грибами, зеленью.
Заворачиваем все треугольники теста к центру, закрывая ими начинку. Закрепляем в центре — у основания пирога. Смазываем пирог взбитым яйцом ( по желанию можно посыпать кунжутом или маком). Я укладывала пирог на силиконовом коврике, его и перенесла вместе с пирогом в духовку.
Выпекаем в духовке, нагретой до 180*С 25-30 минут или до подрумянивания пирога.
Подаем готовый пирог к столу с пылу с жару! Центр пирога украшаем зеленью, помидорами или другими овощами.
Приятного аппетита!
Здесь вы найдете еще один вкусный пирог-закуску:
Добавить комментарий