Постный салат из свеклы с тыквой и сельдереем
Салат на все времена — очень хорош как зимой, так и летом. Яркий витаминный, а самое главное, вкусный постный салат из свеклы с тыквой и сельдереем! В нем приятно сочетаются запеченные овощи с орешками. А заправка из оливкового масла с бальзамиком очень гармонирует с запеченными овощами и орешками. На столе салат смотрится очень аппетитно и ярко. Да и вкусом он вас порадует таким же ярким. Незаменимое блюдо для поста — вкусный салат из свеклы с тыквой и сельдереем. Не смотря на свою простоту, салат вкусный и очень полезный — в нем достаточное количество витаминов, клетчатки, минералов.
А здесь еще один полезный и вкусный рецепт:https://zapekaem-v-duhovke.ru/закуски/salat/салат-из-запеченной-в-духовке-тыквы/
Рецепт на 4 порции, время приготовления 1 час 20 минут.
Готовим постный салат из свеклы с тыквой и сельдереем. Пошаговый рецепт для духовки
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- свекла 3 шт
- тыква 300 г
- сельдерей 2 стебля
- орехи кедровые 3 ст.л,
- кунжут 1 ст.л
- шалфей или тимьян 2-3 веточки
- соус бальзамический 5 ст.л.
- масло оливковое 2 ст.л.
- соль, перец по вкусу
- Прежде всего очищаем сырую свеклу от кожуры.
- Сразу нагреваем духовку до температуры 200*С.
- Затем очищенную свеклу сбрызгиваем оливковым маслом, посыпаем солью, перцем.
- Заворачиваем ее в фольгу, а затем отправляем запекаться в уже нагретую к этому времени духовку.
- Тем временем сельдерей и тыкву, очищенную от кожуры, нарезаем ломтиками. Затем эти нарезанные ломтики, посыпаем солью, перцем.
- Через 25 минут после начала запекания свеклы заворачиваем ломтики тыквы и сельдерея в фольгу, в которой запекается свекла или укладываем отдельно в фольгу.

8. Готовые овощи вынимаем, укладываем в салатник.
9. Добавляем веточки шалфея или тимьяна. Посыпаем поджаренными кунжутными орешками и кедровыми. По желанию можно заменить их тыквенными семечками. Но непременно слегка поджарьте их.
10. Сбрызгиваем салат оливковым маслом, бальзамическим соусом. Кроме того, посыпаем рубленой зеленью.
А вот еще вкусные рецепты из свеклы!
Салат со свеклой, апельсином и сельдью Винегрет 2 новых варианта
Приятного аппетита!
Добавить комментарий