постный-заливной-пирог-с-капустой-на-газированной-воде
ЗАПЕКАЕМ В ДУХОВКЕ
постный пирог с капустой на минеральной воде

Постный пирог с капустой на газированной воде

Обычно такие пироги готовят в дни поста. Но для меня такой постный пирог с капустой на газированной воде всегда востребован. Готовлю его не только в пост. Очень простой в приготовлении. Тесто легкое нежирное, но такое вкусное. Кроме того, пирог невероятно сытный. Может быть прекрасным ужином. А также легким перекусом с чашечкой кофе или чая.

Здесь вы найдете еще один рецепт вкусного постного пирога:https://zapekaem-v-duhovke.ru/постные-блюда-в-духовке-на-плите-рецеп/постный-торт-с-фруктовым-кремом/

Готовим постный пирог с капустой пирог на газированной воде. Пошаговый рецепт с фото

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • мука пшеничная — 240 г
  • вода газированная  — 260 мл
  • масло растительное —  50 г
  • разрыхлитель теста — 10 г
  •  соль — 1/2 ч.л.
  • сахар — 1 ч.л.

Для начинки:

  • капуста белокочанная — 500 г
  • морковь — 1 шт
  • лук репчатый 1 шт
  • соль, сахар, черный перец — по вкусу
  • масло для жарки, зелень — по вкусу
  • кунжут для посыпки
  1. Сначала необходимо  приготовить начинку. Очищаем лук, морковь. После этого лук нарезаем кубиком. Морковь натираем на крупно терке. Сразу начинаем обжаривать на раскаленном растительном  масле лук. Далее кладем морковь. Продолжаем готовить пару минут вместе.
  2.   Пока обжариваются овощи мелко шинкуем капусту. Добавляем в сковороду капусту. Доводим до готовности под крышкой. Можно положить рубленную зелень по вкусу. Кроме того добавляем немного воды.
  3. Тесто готовится еще быстрее. В муку вливаем газированную воду, масло. Кладем разрыхлитель, соль, сахар. Перемешиваем тщательно. Тесто готово. Консистенция у него как у густой сметаны.
  4. Тем временем нагреваем духовку до температуры 180-190*C.
  5. Форму для выпечки смазываем маслом или выстилаем пекарской бумагой.
  6. Сначала часть теста выливаем на дно формы. Сверху кладем всю начинку. Сверху выливаем остальное тесто. По желанию посыпаем кунжутом. Отправляем выпекаться на 35 минут.

постный пирог с капустой на минеральной воде

постный пирог с капустой на минеральной воде

Слегка остужаем готовый пирог. После этого  нарезаем порционно. Подаем к столу. Приятного аппетита!