Мясная запеканка с морковью и шпинатом
Яркая, разноцветная, очень сочная запеканка и такая полезная.В ней вместе с куриным фаршем шпинат, морковь, лучок. Вместе со сливками получается очень нежно. Все это делает ее очень сочной и невероятно вкусной. Особенно любят ее дети и с удовольствием едят разноцветные слои.
Рецепт на 4 порции, время приготовления 1 час 10 минут.
Ингредиенты:
фарш куриный 600 г
морковь 1 шт
шпинат пучок
лук 1 шт
сливки 20-33% 4-5 ст.л.
масло растительное 1 ст.л.
соль, перец по вкусу
Нарезаем кубиками лук и обжариваем. Натираем на мелкой терке морковь, шпинат измельчаем.
Из куриного филе, с жареным луком перекручиваем фарш. Добавляем сливки, соль,перец и все тщательно перемешиваем.
Делим фарш на три равные части. Одну часть соединяем с тертой морковью и взбиваем в блендере. Теперь вторую часть фарша соединяем со шпинатом и также взбиваем в блендере до однородной массы.
Форму для запекания смазываем растительным маслом и укладываем сначала слой фарша со шпинатом, затем слой с морковью и верхний слой со сливками без овощных добавок.
Духовку разогреваем до 180*С и устанавливаем туда форму. Запекаем 35-40 минут. Готовую запеканку вынимаем из формы, украшаем зеленью, помидорами.
Подаем к столу. Приятного аппетита!
Добавить комментарий