Говядина запеченная с яблоками и черносливом в рукаве -
ЗАПЕКАЕМ В ДУХОВКЕ
Говядина запеченная с черносливом в рукаве

Говядина запеченная с яблоками и черносливом в рукаве

Мясо по этому рецепту получается невероятно вкусным — говядина, запеченная с яблоками и черносливом в рукаве. К такой говядине подается соус из яблок и чернослива. Кроме того мясо можно подавать как основное горячее блюдо, а также как холодную закуску. Необыкновенно вкусное получается блюдо. Потому что, запекаясь в пакете вместе с фруктами, мясо впитало в себя ароматы яблок, чернослива, а также всех специй. Охлажденную говядину подаем как холодную закуску также вместе с соусом из яблок и чернослива. Режется холодное мясо очень тонко. По этому рецепту я  также запекала телятину. Время запекания молодого мяса в два раза меньше. Но вместо чернослива я использовала свои маринованные сливы. С вялеными сливами также непременно попробую в следующий раз. В результате подавать мясо нужно с кисло-сладким соусом из запеченных  фруктов. С ними вместе запекалось это мясо. Приготовление совершенно несложное.

А здесь вас  также ждет еще один рецепт вкусной говядины:https://zapekaem-v-duhovke.ru/основные-блюда/govyadina/говядина-в-сладком-соусе-рецепт/

Как готовится говядина, запеченная с яблоками и черносливом  в рукаве. Пошаговый рецепт для духовки

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • говядина мякоть(у меня яблочко) — 800 г
  • яблоки зеленые — 3- шт
  • чернослив — горсть
  • тимьян,паприка, чесночный порошок, соль, перец — по вкусу
  • растительное масло — 2 ст.л.
  1. Прежде всего говядину натираем оливковым маслом. Его конечно можно заменить любым растительным.
  2. Тем временем готовим маринад для мяса. Соединяем специи и травы: тимьян, паприку, чесночный порошок, а также черный молотый перец и соль.
  3. После этого яблоки разрезаем пополам, вынимаем сердцевину. Затем режем их крупными дольками.
  4. Наконец укладываем говядину в рукав для запекания.

5. Кроме того вокруг нее кладем ломтики яблок, чернослив. После этого завязываем пакет жгутом или нитью. Также делаем несколько проколов с помощью зубочистки.

6. Духовка ранее уже нагрета до температуры 180*С. В конце концов отправляем туда пакет с мясом. Готовим 2,5 часа.

7. Наконец готовое мясо вынимаем из духовки. После этого даем пару минут постоять. Затем разрезаем пакет и вынимаем мясо с фруктами. Кроме того часть фруктов пюрируем с помощью блендера. После этого добавляем к нему  мясной сок из пакета. В результате получили соус для говядины.

Говядина запеченная с черносливом и яблоками в рукаве

Как основное блюдо говядина подается сразу к столу вместе с соусом. Тогда понадобится еще гарнир. Подойдет картофель отварной или жареный, а также рис и макароны. Перед подачей украшаем зеленью.

Говядина с черносливом и яблоками запеченная в рукаве

Но если будем использовать говядину как закуску, тогда ждем полного охлаждения. Только после этого мясо нарезаем.

Но запеченная по этому же рецепту телятина готовится гораздо быстрее.

Запеченная телятина с черносливом и яблоками в рукаве

Приятного аппетита!

Познакомьтесь также с еще одним рецептом вкусного блюда:

 

Треска в креветочном соусе

Здесь вы также найдете рецепт вкусной говядины:

Гуляш в пряном соусе по-австрийски

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *