Итальянский салат с тунцом в лимонных корзиночках
ЗАПЕКАЕМ В ДУХОВКЕ
Итальянский салат с тунцом в лимонных корзиночках

Итальянский салат с тунцом в лимонных корзиночках (Limono ripieni al tonno)

Limono ripieni al tonno — так звучит по-итальянски название этого блюда из тунца в лимонах. Праздничный яркий и очень вкусный итальянский  салат с тунцом в лимонных корзиночках. Сочность ему придадут каперсы, огурцы и маслины. Невероятно красочные яркие «салатники» из лимонов добавят салату также своей сочной свежести. Создает праздничное настроение и очень привлекает ярким видом салат с тунцом  в  нежных лимонных корзиночках. Прекрасный вариант новогодней закуски в период рождественского поста, если заменить майонез на растительное масло или постный майонез. Если сложно найти тунца, его можно заменить любой другой консервированной рыбой. Также  можно использовать в салате рыбу жаренную, вареную или запеченную в духовке.

Рецепт на 4 порции, время приготовления 30 минут.

Как готовить итальянский салат с тунцом с лимонных корзиночках

Для салата с тунцом нам понадобятся следующие ингредиенты:
тунец консервированный — 200 г
фасоль — 100 г
огурцы маринованные — 40 г
каперсы — 1 ст. л.
маслины без косточек — 10 шт.
лимоны — 4 шт.
майонез — 20 г
зелень — по вкусу

Перед началом работы лимоны моем. Затем немного подсушиваем их. После этого  срезаем у каждого лимона верхушку — «шляпку». Зубчатым ножом надрезаем лимон по кругу между мякотью и кожурой и вычищаем всю мякоть. Легко сделать это можно при помощи ложечки.

Таким образом лимонные емкости для салата готовы. После этого займемся приготовлением самого салата. Нарезаем мелко каперсы, огурцы и маслины. Тунец делим на кусочки. Затем соединяем его с фасолью и остальными, уже нарезанными ингредиентами. Заправляем майонезом. По желанию заменяем его растительным маслом с соком лимона. Тем более, у нас мякоть 4-х лимонов уже имеется. Ею также украшаем блюдо с салатом.

Раскладываем салат в подготовленные половинки лимонов.

Итальянский салат с тунцом в лимонных корзиночках

Украшаем зеленью, каперсами, маслинами и подаем.

Итальянский салат с тунцом в лимонных корзиночках

Попробуйте еще одно вкусное итальянское блюдо — салат капрезе в виде коктейля :

Капрезе в бокале

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *