Запеканка из тыквы с рисом в духовке - ЗАПЕКАЕМ В ДУХОВКЕ
ЗАПЕКАЕМ В ДУХОВКЕ
Тыквенно-рисовая запеканка

Запеканка из тыквы с рисом в духовке

Запеканка из тыквы с рисом в духовке  невероятно хороша как  в теплом, так и в холодном виде. К тому же — это даже не запеканка, а настоящий десерт. Используя рис Арборио, получаем практически десертное ризотто. Тыква в сливках, с добавлением корицы — какое это восхитительное сочетание. Детям такая тыквенно-рисовая запеканка будет служить настоящим лакомством. А тыквенные семечки еще больше усилят ее вкус. Кроме того, поскольку в семечках  много различных  микроэлементов, это сделает запеканку из тыквы с рисом еще полезнее.

Учитывая,что у блюда совершенно простое и несложное приготовление, оно легко может служить вкусным и полезным завтраком .

Как готовится запеканка из тыквы с рисом в духовке

на 4 порции, время приготовления в духовке 1 час.

  • рис арборио — 1 стакан
  • сливки жирные 33% — 400 мл
  • желтки куриные — 4 шт
  • сахар коричневый  — 4 ст.л.
  • соль — щепотка
  • Для тыквенной добавки:
  • тыква  — 300 г
  • масло сливочное  — 3 ст.л.
  • сахар ванильный  — 3 ст.л.
  • корица молотая —  0,5 ч.л.
  • соль — щепотка
  • сахарная пудра, тыквенные семечки  — по вкусу

быстрый рецепт запеканки из тыквы в духовке

 

Прежде всего необходимо запечь тыкву. Очищаем ее от кожуры. Затем нарезаем  кубиками. Духовку заранее нагреваем до 200*С. Далее укладываем ломтики тыквы на противень, застеленный фольгой. Смазываем  их растопленным сливочным маслом, а также посыпаем сахаром, корицей. Отправляем запекаться в нагретую духовку до готовности. Моя духовка справляется с этим минут за 7-8.

А пока отвариваем рис арборио в 500 мл воды. Готовим его 15 минут, до  разбухания. Далее добавляем половину порции  сливок. Продолжаем варить еще 10 минут. Затем накрываем  емкость крышкой, снимаем с плиты. Оставляем  рис на 15 минут.

запеканки из тыквы в духовке 

рецепт запеканки из тыквы в духовке

После этого желтки смешиваем с оставшейся  половиной сливок. Тщательно перемешиваем. Затем соединяем с рисом.  Наконец, раскладываем по формам для запекания. Сверху укладываем  ломтики запеченной тыквы. Духовка уже нагрета до 200*С.  Отправляем туда нашу рисовую  заготовку. Запекаем 15 минут.

быстрый рецепт запеканки из тыквы в духовке с рисом

Вынимаем из духовки формочки. Посыпаем готовую запеканку сахарной пудрой. По желанию добавляем обжаренные тыквенные семечки.

Тыквенно-рисовая запеканка

Приятного аппетита!

Предлагаю вашему вниманию еще один вкусный полезный рисовый  десерт. Его рецепт вы найдете ниже.

 

Шоколадно-рисовый десерт-запеканка

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *