Фруктовый салат в восточном стиле

Пряный вкус и восточный колорит этому японскому цитрусовому салату с помидорами придает горчинка маринованного имбиря — это фруктовый салат в восточном стиле. Кроме вкусных ингредиентов привлекает в нем также лимонно-сливочный соус-заправка. Вместе с фруктами он представляет очень гармоничное сочетание. Такой соус нежно смягчает цитрусовую горчинку и вместе с имбирной ноткой придает салату очень пикантный вкус. О составе витаминов в этом салате говорить не приходится — это очевидно. Салат считается фруктовым, ведь томаты уже давно отнесены в категорию ягод.

А здесь вы найдете еще один рецепт вкусного фруктового салата:https://zapekaem-v-duhovke.ru/закуски/салат-из-огурцов-груш-и-винограда/

Рецепт на 10 порций, время приготовления 15 минут.

Как приготовить салат в восточном стиле

Ингредиенты:

• ананасы — 1 шт.
• грейпфруты -1 шт.
• имбирь маринованный — 100 г
• лимонный сок — 2 ч. л.
• сливки — 80 г
• сахар  — 1 ст. л.
• соль —  щепотка
• салат листовой — 10 листочков
• апельсины — 2 шт.

Если у вас нет под рукой готового маринованного имбиря, его можно приготовить самим — замариновать. Только сделать это придется заранее — за неделю.

Как приготовить маринованный имбирь

Маринованный имбирь – это природный анальгетик. Уменьшает головные и мышечные боли. Активные компоненты в его составе улучшают кровообращение,    что способствует восстановлению памяти и повышению работоспособности.

Маринованный имбирь в сочетании с сырой рыбой способен защитить от вредных микроорганизмов, находящихся в ней.

Что необходимо для приготовления маринованного имбиря.

Для этого 100 г имбиря очистить, натереть солью и оставить на ночь. Утром его промыть и тонко нарезать. Затем необходимо приготовить маринад: на 2ст. л. воды взять 1 ст. л. сахара. Далее смешать это с 1 ч. л. уксуса (желательно использовать рисовый уксус). Залить приготовленным маринадом нарезанный имбирь, а затем поместить в закрытую емкость. Готовый маринованный имбирь порадует нас через неделю.

Когда имбирь будет готов можно приниматься за приготовление салата. Нарезаем все фрукты ломтиками произвольной формы, перемешиваем их. Добавляем маринованный имбирь.

Теперь готовим для салата соус: для этого смешиваем лимонный сок, сливки, соль и сахар (по желанию).

Укладываем в салатник все нарезанные фрукты. После этого поливаем их сливочно-лимонным соусом и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Познакомьтесь с еще одним рецептом вкусного блюда с имбирем:

Бедро индейки запеченное в имбире и пряностях