Салат из огурцов, груш и винограда
Не так давно обнаружила, что огурцы очень хорошо сочетаются с фруктами. Они сочные, к тому же имеют нейтральный вкус и этим они так прекрасно подходят к многим фруктам. Вот, например это салат из огурцов, груш и винограда. Обязательно используем сорт винограда без косточек, ведь в салате они будут совсем не кстати. Груши подойдут сочные, но не очень мягкие. Теперь про орешки: они во фруктовом салате играют свою важную роль — соединяют все ингредиенты воедино. В моем салате фундук, но его можно заменить и кедровыми орешками, а также миндалем или грецкими орехами. Сок лимона с сахаром служит в салате вкусным соусом-заправкой. Только представьте: нежные сочные груши, виноград и сочный огурец, соединенные ореховой крошкой из фундука. Вся эта сочная свежесть в лимонно-сахарном соусе. Объедение! А сколько в салате витаминов и минералов — он просто палочка-выручалочка в пост. Зимой вместо винограда можно использовать изюм, который предварительно замачиваем.
Здесь вас дет еще один рецепт салат с фруктами:https://zapekaem-v-duhovke.ru/закуски/фруктовый-салат-в-восточном-стиле/
Рецепт на 4 порции, время приготовления 20 минут.
Как приготовить салат из огурцов, груш и винограда
Какие ингредиенты нам понадобятся:
- груши твердых сортов — 4 шт.
- огурцы — 2 шт.
- виноград без косточек — 50 г
- фундук — 50 г
- сок лимона — 2 ст.л.
- сахар — 1 ч.л.
- листья салата для подачи
- Прежде всего все фрукты и овощи тщательно моем. После этого даем воде стечь.
- Далее огурцы и груши очищаем от кожицы, а после этого нарезаем их тонкой соломкой.Сразу поливаем груши соком лимона, чтобы они не потемнели.
- Отделяем виноградинки от веточек. После этого посыпаем все сахаром.
- Измельчаем фундук до состояния мелкой крошки (только не нужно измельчать орехи до состояния муки — их присутствие все-таки долно ощущаться).
- Аккуратно перемешиваем салат и затем добавляем виноград.
- Подаем салат на блюде, уложенный на листьях салата или в порционных салатниках, так же украсив салатными листиками.
Приятного аппетита!
Познакомьтесь с еще одним рецептом оригинального салата, который подается в лимонных «тарталетках»:
Итальянский салат с тунцом в лимонных корзиночках (Limono ripieni al tonno)
А здесь в лимонных «корзиночках» вас ждет десерт:
Добавить комментарий