десерт из сливок с клубникой в вине
ЗАПЕКАЕМ В ДУХОВКЕ
десерт из сливок с клубникой в вине

Десерт из сливок c клубникой в вине

 

Десерт из сливок с клубникой в вине — это нежнейший десерт с неповторимым фееричным содружеством  базилика, красного вина и клубники. И все это в сочетании со взбитыми с лимонным соком сливками! Такая яркая вкусовая гамма, в которой столько разных оттенков вкуса! И ничего, если у вас клубника сегодня будет замороженной ( до созревания свежей осталось совсем немного времени) —  с ней так же вкусно, как и со свежей.

Рекомендую всем, особенно для девичьих посиделок. Застыл десерт даже раньше, чем ожидалось. Уже через 2 часа был нужной консистенции — воздушный, нежный и такой изысканный.

А здесь вас ждет еще одно вкусное лакомство из клубники: https://zapekaem-v-duhovke.ru/myaso/клубничный-суп-на-яблочном-соке-с-белк/

Как приготовить десерт из сливок с клубникой в вине

Рецепт на 4 порции, время приготовления 2 час 30 минут ( из них 2 часа на застывание).

Нам понадобятся следующие ингредиенты:
сливки 33-35% — 500 мл
лимоны — 2 шт.
сахарный песок  -100 г
базилик свежий — 1 веточка
Для соуса
клубника — 7 шт.
базилик свежий — 1 веточка
вино красное — 2 ст. л.
сахарная пудра — 2 ст. л.

Моем лимон и натираем  цедру, затем  отжимаем лимонный сок. В сотейнике нагреваем сливки, добавляем к ним сахар — тщательно перемешиваем. Далее в сливочную смесь добавляем цедру лимона и доводим ее до кипения. Снимаем  с огня и ждем, пока сахар полностью раствориться. Остужаем до комнатной температуры. Взбиваем миксером сок лимона, а затем тонкой струйкой вливаем остывшие сливки, продолжая взбивать. Взбиваем до полного загустения массы. Вот и все! Разливаем готовый соус по формочкам и отправляем в холодильник на 4-6 часов. А пока приготовим соус: соединяем измельченный базилик, нарезанную дольками клубнику, сахарную пудру и вино. Перемешиваем.

Достаем из холодильника взбитые сливки и укладываем сверху соус с клубникой.

десерт из сливок с клубникой в вине

Украшаем листиками базилика…

десерт из сливок с клубникой в вине

…и  наслаждаемся эти волшебным десертом. Приятного аппетита!

Познакомьтесь с еще одним вкусным блюдом из клубники:

Ризотто с клубникой и яблоком

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *